2018中国冷链物流领袖峰会,本来生活网分享大数据驱动下的智慧物流

日期: 2018-07-31
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2018年4月18日,本来生活网受邀参加了在北京富力万丽大酒店举办“发掘新动能——GIIS2018中国冷链物流领袖峰会”。本来生活网仓储负责人洪国勇参与了圆桌论坛,分享技术驱动、智慧物流在冷链企业中的探索。

大会针对冷链物流发展的标准化难题、技术推广及应用困境、新零售对冷链物流的变革和新要求,以及资本眼中的冷链物流等热点问题深入探讨。冷链物流服务一直被物流行业公认为是行业服务的难点之一。随着生鲜电商的发展,以及新零售的变革,冷链物流行业进入高速发展期。生鲜电商竞争的背后是冷链物流服务能力的较量。数据显示,2017年冷链物流市场已达千亿级,但是市场集中度较低,还没有出现规模化、集约化、标准化的龙头企业,行业进步空间较大。

从2017年度密集发布的相关行业政策来看,国家对冷链行业发展、现代供应链时代要求、食品安全战略实施等内容的重视程度不断增强,冷链政策环境逐渐向好。基于此背景,本次大会邀请了冷链物流行业的上下游企业与诸多行业领袖、从业人士和行业关注者,一同探讨促进冷链物流行业产业重构、消费升级。

2018中国冷链物流领袖峰会

通过数据积累,反推形成智慧物流

此次圆桌会议的讨论主题是“技术驱动,智慧物流在冷链企业中的探索。”与会的行业代表纷纷通过自己的实际经验和管理来分享在企业经营中使用上的新技术、新方式来驱动整个冷链物流,使得物流更智慧。

本来生活网仓储负责人洪国勇针对这一议题,结合自己的管理经验做了分享:“说到技术驱动,我稍有优势,因为我是干了二十年的IT转来做物流的。”他继续说到:“本来生活做生鲜电商也遇到过几个难点和困难问题。第一个就是商品的存储温度,还有它配送过程当中的温度。作为我们来说,可能没有更高大上的解决方案,我们只能做一些“笨”活,就是由冷链包装管理部人员对物流过程中的商品环境温度,通过温度传感器把整个过程包括配送过程的所有数据全部记录下来,继而全部纳入到我们的数据库里面去。到第二年我们就能知道,每一样产品需要什么样的温度配送,需要什么样的温度我们用什么样的方式配送。我们自制冷媒,众所周知生鲜电商在做冷媒配送的时候都是用无缘的冷媒方式蓄冷,我们通过对数据的积累,进行详尽细化的分配,这样基本上可以保证冷链物流配送。本来生活网智慧物流就是在不断地积累大数据,通过数据形成智慧物流的方式。”

依靠数据推动,实现物流管理

在谈到关于依靠数据推动实现物流管理这一点时,洪国勇谈到:“本来生活网是做食品的,做食品管理如果想通过人工去管理食品的有效期,那基本上是不可能的,因为仓库货物的进出一直是流动的,比如今天来的产地的水果可能熟一点,另外一个产地来的水果要生一点,我们我会先把熟一点的发出去,然后生一点的我就要保存起来,让它存放一段时间,因为有些水果是后熟型的水果,就像猕猴桃,我们拿到了之后要放一放,大家都有生活常识和经验,一捏软了可以吃了。这个时候管理要用系统区分。

数据背后是经验,经验背后是数据

在谈到商品存储的温度时,洪国勇说:“比如新西兰的第一批佳沛金果,长时间存储温度是零到四度,我们发现这个水果品质还没有达到成熟期,感觉稍微生一点,我们就会提高存储温度,提高到七到八度。像去年6月在华南仓刚建的新仓,就把冷库隔的越来越小了,不像原来大平面的仓库,这都是基于我们的数据驱动。我们面对的是最终零售的用户,从各个产地来的水果可能有各种形态,我们需要以不同的方式存储,这时候我们对温度的变化监测必须依靠完整的数据进行驱动,这个也是我们的强项。”

2018中国冷链物流领袖峰会

对于数据的采集问题,洪国勇老师也做了进一步的讲解,“我们目前没有太多的硬件投入,普通的传感器,温度监测器,通过一段时间的采集,把数据录入到数据库里面去,我们每天都会有专门的品控人员对整个仓库的数据进行整理和分析。现在美国已经有一项技术研究项目,通过红外光测试商品,也是建立在大数据的基础之上,它很想跟我们合作,我们把水果不同成熟度的数据存储下来,然后用这个设备照射,如果感应到正好与那个曲线完全重合,那就是最好吃的。

目前,本来生活网在全国的常温配送城市达550个,生鲜配送城市达109个。各地物流中心皆为常温、冷藏、冷冻三温仓库,其中又细分为7大温区,以满足不同商品的储存要求。商品出库后,由本来生活网自有物流微特派进行配送,提供今夜达、次日达冷链物流配送业务。在这场高效冷链的争“鲜”竞赛中,本来生活始终在与时间赛跑,以期把最新鲜的食材送到消费者的手中。

 


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