冷链运输时如何避免商品品质下降?

日期: 2019-03-13
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冷链运输的作用是很大的,因为现在不仅有很多商品都需要在低温环境下保存,如果在常温下运输就会发生变质损坏。但是,尽管冷链运输优势十分出众却不能在运输过程中疏忽大意,否则仍然会让商品的品质造成不同程度的下降。下面就来了解一下冷链运输时如何避免商品品质下降。

冷链运输时如何避免商品品质下降?

1、根据商品要求调整合适的温度

虽然很多商品都需要在冷藏环境下运输,但是,不同商品要求达到的低温温度是不同的,所以,使用冷链运输之时,为了避免商品在运输途中出现品质下降的问题要先了解商品需要在什么范围的温度下保存,然后再将冷链运输车的温度调到合适的范围。

2、车厢内保持卫生清洁

即便在低温环境下,仍然会有一些细菌可以存货并且繁殖,而细菌则是导致一些商品发生变质的重要因素,因此,冷链运输的时候要想让商品保持稳定的品质,在装货之前,就要提前将冷链运输车的车厢内打扫干净,如有必要还要进行消毒杀菌处理。

3、选择合适的线路缩短路程

冷链运输车虽然可以提供低温运输,但是仍然和专业的冷藏或冷冻保存设备有一定的差距,为了不让商品的品质在运输过程中有所下降,冷链运输的时候,就应该提前规划好合适的线路,通过合理安排线路来缩短路程,从而确保可以尽早的将商品送到目的地。

正是因为很多商品的保存条件比较苛刻,所以在运输的时候企业会在了解冷链运输价格情况之后选择冷藏运输。但是,使用了冷链运输并不代表将商品放进了“保险柜”,所以,为了避免商品在运输途中发生质量下降的情况,冷链运输时一定调节好温度,并保持车厢内的洁净性。

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